葱爆羊肉

材料

6-7两羊肉,5根葱,1汤匙料酒,1汤匙酱油,盐

做法

1、羊肉,切成薄片。如果有吃火锅剩下的羊肉片正好拿来用之。

2、葱洗净斜切成菱形。

3、大火热锅,放入羊肉片快炒至有些变色。

4、下葱片,同时加入一汤匙料酒、一汤匙酱油、少量盐翻炒一分钟后即可出锅。

小诀窍

1、可以在出锅前加入一些香菜增香。

2、“爆炒”,一定要大火!

(创建于2013-11-17)

关键词

爆羊肉  葱爆  
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