葱爆羊肉
材料
做法
1、羊肉,切成薄片。如果有吃火锅剩下的羊肉片正好拿来用之。
2、葱洗净斜切成菱形。
3、大火热锅,放入羊肉片快炒至有些变色。
4、下葱片,同时加入一汤匙料酒、一汤匙酱油、少量盐翻炒一分钟后即可出锅。
小诀窍
1、可以在出锅前加入一些香菜增香。
2、“爆炒”,一定要大火!
1、羊肉,切成薄片。如果有吃火锅剩下的羊肉片正好拿来用之。
2、葱洗净斜切成菱形。
3、大火热锅,放入羊肉片快炒至有些变色。
4、下葱片,同时加入一汤匙料酒、一汤匙酱油、少量盐翻炒一分钟后即可出锅。
1、可以在出锅前加入一些香菜增香。
2、“爆炒”,一定要大火!