热豆腐脑

材料

黄豆洋葱冬瓜木耳

做法

1.泡黄豆: 至少一天以上。

2.绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。

3.用筛子过滤。

4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下,以免糊底)。

倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中,稍稍保温,静置一小时左右凝固。

5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。

6.豆渣不要浪费了,可以跟白菜做菜豆腐, 营养大大滴。

(创建于2013-11-26)

关键词

热豆腐  热豆腐脑  豆腐  
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豆腐脑制作方法

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