咖哩雞的做法_咖哩雞怎么做_咖哩雞的家常做法【心食谱】

咖哩雞

材料

半隻、洋蔥1個、番茄1個、蒜3瓣、鮮奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少許

醃料:咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒少許

調味:咖哩粉2茶匙、紅咖哩醬1湯匙、魚露4茶匙、蜜糖4茶匙、檸檬汁2茶匙、鹽少許

做法

1. 雞件用醃料拌勻。

2. 洋蔥切碎片、番茄切丁、切蒜泥。

3. 下油後加少許牛油,炒洋蔥至透明加入番茄,下鹽、少許水,略煮,盛起。

4. 下油後加少許牛油,炒蒜泥,爆炒雞件後加入洋蔥與番茄,倒下鮮奶及調味煮10分鐘後加入椰奶稍煮,完成盛起。

小诀窍

牛油炒蒜泥容易過火,倒下蒜泥後馬上關火,放下洋蔥後重新開火。

关键词

咖哩雞  咖哩  
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