韭黄炒肉

材料

瘦猪肉150克,韭黄300克,姜15克,生抽、胡椒淀粉、盐、糖、醋、香油

做法

猪肉切丝,用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。

韭黄洗净滤干切段,姜切丝。

将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。

炒锅烧热,放入1汤匙油,放入姜丝,然后将肉丝用油滑断生。

下韭黄大火炒1分钟,加入调味汁,炒匀收汁即可。

(创建于2013-12-10)

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炒肉  韭黄炒肉    
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韭黄的做法

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