姜葱爆龙虾

材料

龙虾1只,马蹄罐头1盒,料酒1大匙,鸡汤1大匙,砂糖1茶匙,芡粉2茶匙,青葱3棵,生姜末1大匙,海盐适量

做法

1、将料酒、鸡汤、砂糖和芡粉调成汁;

2、将新鲜龙虾放尿后切成若干段;

3、在龙虾切口上均匀撒上芡粉,将龙虾段放入油锅中爆炒,虾壳变红后取出;

4、锅中加少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;加入马蹄片炒两分钟;

5、将龙虾段放入炒约两分钟;

6、倒入卤汁,盖锅焖三分钟,盛出摆盘。

(创建于2014-02-01)

关键词

葱爆龙虾  葱爆  姜葱  
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龙虾做法

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