小炒肉

材料

猪肉;青/红辣椒蒜叶蚝油;生/老抽;盐;味精;鸡精

做法

1肉切片,辣椒切菱形,蒜叶切段

2肉、辣椒过水(不要太久),锅下油,肉、辣椒放锅翻炒,调味完成。

小诀窍

青/红辣椒不要太熟,边炒边下点水和油。留汁勾芡。

(创建于2014-04-28)

关键词

炒肉  小炒    
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小炒肉的家常做法

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