荠菜肉丝炒年糕

材料

年糕300克,荠菜100克100克,瘦猪肉60克60克,葱适量

做法

1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.

2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.  

3.热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用. 

4.另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.  

5.把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀. 

6.最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.

(创建于2013-11-02)

关键词

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炒年糕的做法
荠菜的做法

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