黑森林芝士蛋糕的做法_黑森林芝士蛋糕怎么做_黑森林芝士蛋糕的家常做法【心食谱】

黑森林芝士蛋糕

材料

A:

1 威化/奥里饼-250g

2 牛油-125g

3 巧克力香精适量

B:

1 奶油奶酪-250g

2 幼糖-160g

3 柠檬汁一小匙

C:

1 鱼胶粉-15g

2 水-100ml(煮至微热加入鱼胶粉搅均)

D:乳脂鲜奶油-200ml

E:

1 罐装黑樱桃一罐

2 玉米粉-15g

做法

1 将用料A搅幼,倒入脱底蛋糕模内压平,冷冻约30分钟备用

2 将用料B打滑加入C,再把乳脂鲜奶油打起后加在一起拌均

3 将1/2份乳酪混合料倒入1的模内,把2/3罐黑樱桃塞入乳酪混合料内(剩的黑樱桃可装饰蛋糕表面,把剩的乳酪混合料倒如模内铺平,冷冻4小时

4 用料E煮至浓稠,倒在蛋糕上再冷冻15分钟(此步骤只是让蛋糕表面更为美观)

5 用喷火枪在模周围稍微加热以让蛋糕脱出模,或用刀子小心的刮边取出

小诀窍

事前先把罐装黑樱桃沥干,再蛋糕体内的效果会比较好,沥出来的汁也能用。

(创建于2014-01-07)

关键词

黑森林芝士蛋糕  芝士  黑森林  
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