%@ taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core" %> 牛尾的营养与做法_心食谱

牛尾的营养与做法

    牛尾为黄或水牛的尾部,营养价值极高,宜炖食。
    牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
    牛尾应该有白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
    牛尾性味甘、平;
    具有有补气、养血、强筋骨的功效。

牛尾汤怎么做

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