韩国蜂蜜大枣茶

材料

红枣3把,冰糖1把,蜂蜜350ml

做法

1.首先把红枣核取出;

2.红枣和冰糖一起放入高压锅,加入高压锅,加入3碗水,盖上高压锅开中火炖。

3.高压锅喷气后,最小火继续加热20分钟开盖散热,红枣已经熟透了。

4.用手动打蛋器像打蛋一样,把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。

5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。

6.红枣泥加入大概半瓶之后,再加入蜂蜜并搅拌。

7.装回喝完的空瓶子里,和原来的味道非常非常相近,红枣味道更浓郁。

8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水,味道好极了~

小诀窍

贴士:1、看网上有些介绍,说用电饭煲,或者锅煮红枣10多分钟就可以,但是其实效果并不好,红枣不够烂,兑好的茶,红枣大多浮在蜂蜜表面,混合不够均匀。所以最好选择高压锅,或者电饭煲多煮一点时间。 2、做过几次,发现大红枣比小红枣做出来效果好,味道更香,肉多。 3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候,用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好,不过最好保留,因为红枣皮补血效果好。 4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜,不要选择味道重的冬蜜,虽然冬蜜更好,但是浓重的味道会盖过红枣味。 5、操作简单,值得一试,这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右,不便宜,自己动手红枣味更香浓。

(创建于2013-11-24)

关键词

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