烧出美味茄子关键点

    烧出店味道的茄子关键在于:
    1、不要考虑减肥问题,吃这顿再说吧,煎茄子时油要多放一些,不要考虑用什么方法让茄子少吸油,烧茄子油少就烧不出饭店的味道来。
    2、茄子切成片比较好煎透。
    3、放些西红柿可以吸走一部分油,口感没有那么油腻,另外可代替醋。如果不放西红柿,就要加一勺醋。
    4、烧的过程中不要加水,利用西红柿的汤汁入味。
    5、多烧一会,将西红柿汤汁完全收到茄子中,不用勾
    6、放些青椒提味。
    7、蒜要多放几瓣。
    8、盐糖的比例为1:2。
    9、一勺酱油、一勺生抽。
    10、茄子皮营养丰富不用削。

茄子怎么做好吃
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