糯米粉的用途

    糯米粉的用途
    糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的. 还有一种做法:经水洗.水泡.滤水.石碾碾制成.又采用低温.低速烘干工艺,精制而成。更加完善地保留了糯米在自然条件下营养成份.糯米的米香味.糯性更糯,口感更爽.更筋道。是做汤圆.麻团.南瓜等绿色食品的首选原料。
    糯米粉用途:做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝时可以增稠,做年糕

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