腌黄瓜

材料

青瓜,盐,醋,糖

做法

1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。

2.切断。

3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆。

4.青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。

5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多。

6.再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。

(创建于2014-04-16)

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