冬瓜片汆丸子

材料

冬瓜瘦肉馅,香菜,葱,姜,盐,料酒,味精,胡椒蛋清香油

做法

1.冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用清水浸泡;香菜洗净切碎。

2.瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。

3.冬瓜片用清水(清汤最好)煮沸,将制好的丸子馅挤成丸子汆熟,放盐、味精、撒香菜,ok

(创建于2014-03-31)

关键词

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冬瓜的做法
丸子的做法

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