心食谱
如何清洗猪肠
1、将
猪肠
放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,刮去脏物,再放进
淘米水
中泡一会儿,然后用清水轻轻搓洗两遍就可以了。如果在淘米水中放几片
橘皮
,异味更易除去。
2、猪肠有一股臭味,要将其去除,可以取一些
明矾
研成
粉
末,擦揉猪肠肚,
鸡
鸭
内脏
,这样反复翻动几次,然后用清水洗净,除污垢和臭味效果比较好。
3、洗
猪肚
猪肠,淋一瓢
泡菜水
,然后再揉搓片刻,这个方法也能够帮助除去腥臭,食用时就美味了。
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