丝瓜蛋花汤

材料

丝瓜干香菇虾皮鸡蛋,各种调味料

做法

1.挑选嫩丝瓜,去皮,切片。

2.泡发好的香菇切丝,葱姜切末。

3.鸡蛋打散打匀。

4.锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒。

5.加入清水,加入少许盐,一点味极鲜(为了颜色好看,可以不放,放了味道好)。

6.水开后,将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,加入一捏虾皮,淋香油,出锅。

(创建于2013-08-19)

关键词

蛋花汤  丝瓜蛋  丝瓜蛋花汤  蛋花  
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丝瓜的做法

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