凉拌莴笋丝

材料

莴笋350克,香油10克,葱10克,味精5克,盐15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,酱油5克

做法

1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。

2.加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

3.可以享用啦,最好还有可口的粥哦!

小诀窍

1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。

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凉拌莴笋的做法
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