蘑菇蛋花汤

材料

平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许

做法

1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3.加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4.把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

小诀窍

蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了。

(创建于2014-04-27)

关键词

蛋花汤  蘑菇蛋  蘑菇蛋花汤  蛋花  
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蘑菇怎么做好吃

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