啤酒鸭

材料

鸭子土豆芹菜啤酒,姜,糖,盐

做法

1.鸭子剁块,洗净血水,上锅加满冷水,加姜,料酒,大火煮开将鸭块倒出沥水

2.锅内放油烧热,放入冰糖炒化,再加入八角、姜片炸锅,倒入鸭块加少许老抽翻炒上色

3.倒入整瓶啤酒盖好盖子,大火煮开(把土豆放入,大火煮开,然后换小火慢炖,  汤剩一半时加入焯好的芹菜收汁加盐

(创建于2014-04-26)

关键词

啤酒      
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啤酒鸭的做法