吃韭菜当心中毒

    昨天，市工商部门发布消费警示：天热了，病虫害更活跃，为保证蔬菜生长及卖相好看，菜农农药使用量往往会增加，而韭菜的有机磷农药残留量在每次的抽检中相对较高。
    工商人员提醒，虽然韭菜存在农药残留问题，但并不是韭菜就不能吃了。广大消费者在吃韭菜时要注意以下几点：学会“察颜观色”挑韭菜，别挑看起来特别油绿的，别挑特别粗壮的，别要特别厚实的。喜欢吃韭菜要尽量用淡盐水浸泡半天以上。

心心大厨

韭菜的做法
美食问答

小知识

厨友分类