蒸煮米饭的小窍门

    1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使又软又松。
    2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
    3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
    4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

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