泡椒凤爪

材料

凤爪一斤,姜丝(片)若干,野山椒(大袋装)两包,红椒数个,白醋一瓶,盐若干,糖若干

做法

1.凤爪一斤,姜丝(片)若干,野山椒(大袋装)两包,红椒数个切片晾干水分,白醋一瓶、盐若干、糖若干

2.凤爪与少许姜丝一起加水稍煮至开就捞起,姜死扔掉,凉水冲去血沫和油,放置至凉,密封盒或玻璃坛子中放入姜丝、野山椒及泡椒水,加白糖、盐、适量白醋和矿泉水,放入晾凉的凤爪、红椒片(也可同时放入切片的萝卜、莴笋等)。密封,若是密封盒可放入冰箱保存,坛子就常温保存,浸泡两天就可食用。

(创建于2013-04-02)

关键词

泡椒凤爪    
5.05位评价

泡椒的做法
凤爪的做法

小知识