巧炒丝瓜不发黑

    1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑。
    2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,上倒出入漏勺,锅里用盐,味精勾薄,倒入丝瓜翻几下,即可出锅。
    3、不要放鸡精麻油,放鸡精会使丝瓜颜色变黑。

炒丝瓜的做法
丝瓜的做法
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