炝拌芹菜

材料

芹菜一捆,蒜5瓣,小米椒2个,花椒10粒,油2勺,盐,鸡精适量

做法

1.细芹菜摘净,留叶,洗好后切5cm左右的段,放进开水里焯2分钟,水种放少许盐。

2.捞出马上放入冷水中浸泡一会,捞出沥干水分,放入盘中。

3.盘中放入盐,鸡精,蒜泥。

4.花椒和辣椒段入油锅中炸香,乘热浇在蒜泥上。

5.将菜拌匀之后享用即可。

(创建于2013-10-07)

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芹菜的做法

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