洋葱佛卡恰

材料

高粉250g,糖5G,盐5G,干酵母4g,水150ML,橄榄油13ml,干燥洋葱20G

做法

1.后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。

2.一次发酵结束后,分割成3份,滚圆,松弛10分钟。

3.取出一个面团,压扁,擀成圆形。

4.放在烤盘上,刷上橄榄油,开始二次发酵。

5.二次发酵结束后,在上面戳出小洞,撒上海盐,烤箱230度,10-12分钟。

(创建于2013-08-27)

关键词

洋葱佛卡恰  佛卡恰  
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洋葱的做法

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