忧郁症愈严重愈吃巧克力

    忧郁症愈严重巧克力吃愈多
    据报道,美国最新的研究发现,忧郁症患者比一般人多吃55%的巧克力,而忧郁症病情愈严重,吃的巧克力就愈多。
    虽然吃巧克力可舒缓忧郁已是老生常谈,但没有科学文献能证明两者的关系。加州大学圣地牙哥分校教授哥隆女士(Beatrice Golomb)表示,她率领的团队最新研究只能证明欧美人士常说的:需要好情时,就吃巧克力。但不清楚忧郁症患者巧克力吃得比较多,是纯粹因为对巧克力有渴求,抑或吃巧克力使他们更忧郁。
    哥隆女士和同事以931名未服用抗忧郁药剂的男女为研究对象,调查每周巧克力摄取量及整体饮食,并根据“美国流行病学研究中心忧郁量表” (Center for Epidemiological Studies Depression Scale),评量研究情绪。
    研究发现,没有忧郁症者平均每月仅食用5.4份巧克力(一份约28公克),忧郁症者平均每月吃掉8.4份,而重度忧郁的人每月多达11.8份。
    研究人员还考虑了热量、脂肪和碳水化合物的摄取量等因素,最后发现,只有巧克力和忧郁症有某种独特关系。研究也发现,男人在情绪低落时,和女人一样爱吃巧克力。报告发表于4月26日出刊的最新一期《内科医学档案》(Archives of Internal Medicine)。
    针对巧克力和忧郁情绪之间的关系,哥隆表示,这是典型的或蛋生鸡问题。动物实验显示,吃巧克力可以改善情绪,因此情绪低落的人把巧克力当作自我治疗的药物。
    吃巧克力可能让忧郁症患者短期感觉好一点,但长期来说,常吃巧克力或许会对健康和情绪产生负面影响。

巧克力的做法
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