日式福袋小火锅

材料

大白菜适量,玉米2段,豆腐3片,南瓜2片,金针菇1小包,鲜冬菇2朵,油豆腐小福袋1-2个,火锅牛肉片适量,日式芝麻酱蘸料1小碗,(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)

做法

1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压,放入开水中汆烫去油,挤干水分,剪去一个边,中间放入糯米制的年糕,口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。

2.各种蔬菜切洗准备好,锅中先放白菜垫底,

3.然后逐样放入所有材料,加入清水煮 ,约10分钟左右材料熟后,最后加入火锅牛肉片略煮,即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。

小诀窍

最好准备一碗白米饭配着火锅一起吃;或吃完火锅材料后打入一个蛋,将饭放入火锅汤中煮着吃;喜欢吃辣的可以加入泡菜一起煮。。。 年糕要用糯米制的,因为大米制的年糕加热后不会融化,也可以自己用糯米粉加温水做成小团子煮一煮后放进去。

(创建于2013-12-30)

关键词

日式福袋小火锅  小火  小火锅  福袋  日式  
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火锅的做法

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