一餐5粒杏仁缓解肩痛

    整天伏案工作的上班族,尤其是看电脑多的人,常会觉得肩膀痛,这已成了新职业病。
    最新研究表明,吃杏仁能缓解上述症状。因为杏仁富含维生素E,能促进毛细血管末梢血液循环,可以扩张血管。还能调节自律神经,对因精神压抑等自律神经失调而引起的肩膀酸痛有明显效果。杏仁中还含有丰富的B族维生素,不但能舒缓和调节神经,还可有效防止疲劳物质等堆积在肩膀肌肉内。因此,肩膀酸痛的人常吃杏仁能迎刃而解。
    杏仁的作用虽好,但也不能多多益善。一餐的所需量仅是5粒。简单的食用方式推荐买小袋的杏仁当作小菜来食用。或者,可以将杏仁碾成碎末,撒在沙拉面包冰淇淋上也是不错的选择。另外,用切成薄片状的杏仁代替面包粉食用。也可以享受杏仁露、杏仁杏仁酥等。
    特别值得注意的是苦杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。所以,苦杏仁粒食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除有毒物质。
    富含维生素E的食品还有很多,如:鳗鱼南瓜菠菜鱿鱼沙丁鱼等。而豆腐素鸡大酱汤等豆制品含维生素E也很丰富。常吃这些食物,对缓解肩膀酸痛也是有益的。

杏仁的吃法
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