心食谱
陈皮红豆沙告别大肚腩
据《本草纲目》记载,
红豆
即
赤小豆
,其性下行,能通
小肠
利小便去肿胀。另外,它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。
陈皮
有化痰止咳、助消化的作用,对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果,可以帮助减少腹部脂肪堆积。
制作方法:红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成
豆沙
,然后用细筛子滤去
豆皮
,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的
红豆沙
细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
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大家好,昨晚用电饭煲煮了个陈皮红豆沙,可是煮出来,水是水,豆是豆,不出沙,红豆不显得软烂,不知道怎么回事?
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请问自制红豆沙加了冰糖为什么还是苦的?有什么好的方法去掉苦味儿吗?(我是用高压锅做的)多谢!
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