电饭锅版烧鸡

材料

三黄鸡1只,生抽,老抽1杯,油半杯,酒1杯,糖,姜,葱

做法

1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。半杯白酒,一杯的酱油(2:1的生抽:老抽),少许糖。腌这只鸡,还可以给它做马杀鸡,入味的效果更好。腌二三个小时,中途可以翻面腌一下。

2.2、把鸡放在电饭锅里,加些腌汁。一开始我用的蒸煮档,火快点,开锅了我又转到精煮档,慢慢加热,中途翻几次面,要经常观察一下看看受热上色的情况,不要弄糊了就是了。

3.3、用筷子扎一下鸡肉最厚的部分感觉很轻松那就熟了。可以出锅了哦,颜色很好看,很像外面买的烤鸡,味道也很好的说。

小诀窍

还可以加入自己喜欢的调料:黑胡椒,孜然之类的都不错的呢。

(创建于2013-12-27)

关键词

电饭锅版烧鸡    
3.86位评价

电饭锅美食
烧鸡的做法

小知识