韩式泡菜培根炒饭

材料

培根,韩式辣白菜鸡蛋1个,米饭

做法

1、培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄。

2、辣白菜切细丝备用。

3、锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散。

4、将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒。

5、分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。

小诀窍

1、米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了)

2、蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。

(创建于2015-04-12)

关键词

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