蒜泥保鲜法

    蒜泥保鲜法
    蒜泥能否保鲜,其实与时间无关,关键是如何能让其不加速氧化。蒜泥保鲜的办法无关风月,只关热油。这是第五天的蒜泥,放置在空气中的,新鲜依旧!
    做法:
    1、做好的蒜泥,在空气下氧化四个小时,这样的蒜泥抗癌;
    2、烧热油,在蒜泥中调入盐,把热油浇入蒜泥内,油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶,随吃随用。

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