红烧大排

材料

大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油

做法

1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.

2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.

(创建于2014-04-30)

关键词

红烧    
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大排的做法
红烧大排的做法

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