菠菜烧豆腐

材料

豆腐菠菜,葱,姜,盐,料酒,味精,淀粉

做法

1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎

2.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙)

3.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎

4.两面都要镶上黄金哦

5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味

6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘

(创建于2013-08-22)

关键词

烧豆腐  菠菜烧豆腐  
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