孜然小排

材料

猪小排葱姜蒜香菜孜然粒,孜然芝麻辣椒粉,盐,糖,老抽鱼露(没有用粉代替),五香粉,植物油

做法

1,把猪小排切成小块,然后在小排里放入孜然粉,少许五香粉,盐,少量的糖,几滴鱼露(没有放一小勺鸡粉),一勺老抽,少许植物油,几片姜味上半个小时。

2,半个小时后,将味好的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟,蒸好后将小排取出备用。

3,取炒锅,锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。

4,爆香后,放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。

5,放入芝麻。

6,放入孜然粒。

7,放入辣椒粉。

8,将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香,我们的小排就做好了。

(创建于2013-03-08)

关键词

孜然小排  孜然  小排  

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