川烧啤酒鸭

材料

花椒一勺 干辣椒20个 新一只 土豆两至三个 姜三大片

做法

1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出,放入盐料酒酱油腌渍15分钟

2.土豆切3×3的块

3.油烧至五成热,放入花椒干辣椒和姜片爆香

4.控干鸭肉中多余的水分,将鸭块倒入,如果鸭块不够红可以再加点酱油,鸭肉熟后放入土豆稳火闷烂(加入几滴醋会烂的更快)

(创建于2014-04-11)

关键词

川烧啤酒鸭  啤酒    
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啤酒鸭的做法

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