黄酒烩黑木耳什锦的做法_黄酒烩黑木耳什锦怎么做_黄酒烩黑木耳什锦的家常做法【心食谱】

黄酒烩黑木耳什锦

材料

黑木耳干 100g

鸡蛋 4粒(煎片切丝)

炸豆支 4块(切丝)

红萝卜 1条(斜刀切薄片)

高丽菜 半个(切丝)

青葱 6-7根(切碎)

冬粉 1小札

食油

蒜茸 1颗(大小10瓣)

老姜 6-7片

黄酒 300ml

做法

用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。

清水浸软冬粉剪段控干水。

热油煎蛋片后切丝备用。

添油煸香蒜茸姜片盐。

倒入黑木耳软块翻炒一炒。

淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。

随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。

加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。

见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。

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(创建于2016-06-02)

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