鸡蛋煎焗面

材料

面条一碗,鸡蛋3个,洋葱1/4个,芝士粉1大匙,盐约3-5克,胡椒碎少许。

做法

1.将面条用刀切几下变成稍短的碎面条,盛入盆中备用;

2.打入鸡蛋,放入洋葱碎、芝士粉、盐、胡椒碎,搅拌均匀;

3.不粘锅倒少许油,中火烧热,用大饭勺盛起一勺面条糊倒入锅中,用勺背将面条糊压成较薄的圆饼状;

4.转小火,一面煎定型,再翻煎另一面,两面均煎成金黄色,即可盛出。吃时也可根据口味蘸番茄酱或甜辣酱。

(创建于2013-08-14)

关键词

鸡蛋煎焗面  煎焗  蛋煎  
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