紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_紫菜蛋花汤的家常做法【心食谱】

紫菜蛋花汤

材料

紫菜干 半片

猪肉碎 300g

鸡蛋 2粒(打散蛋汁

食油

红萝卜 1/3条(剁碎)

红辣椒 1条(剁碎)

芫荽 2根(剁碎)

蒜蓉 6瓣

老姜 3片

做法

用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,

边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,

倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,

随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟,

才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火,撒下芫荽碎即可。

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(创建于2016-06-02)

关键词

蛋花汤  蛋花  紫菜  
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紫菜蛋花汤的做法

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