客家酿矮瓜茄子的做法_客家酿矮瓜茄子怎么做_客家酿矮瓜茄子的家常做法【心食谱】

客家酿矮瓜茄子

材料

矮瓜茄子    6条

蒜蓉      5瓣

青葱碎     2根

豆酱     1汤匙

食水      2/3杯

蚝油

花雕酒

粟粉(勾

#准备好客家酿的腌制肉馅

做法

把矮瓜洗净切1/3截。每截中间切一刀。

把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。

#一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸。

侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉,参入豆酱翻炒一炒。

浇入食水添加蚝油/花雕酒适量撒下青葱碎搅拌至微滚。

淋入芡汁成浓稠状。

把酱汁浇在旺火速蒸18-20分钟后的酿矮瓜上。

#停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。#

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(创建于2016-06-02)

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