黄酒面线的做法_黄酒面线怎么做_黄酒面线的家常做法【心食谱】

黄酒面线

材料

(2人份):

面线干 300g

鸡胸肉片 200g

蒜蓉 3瓣

姜丝 6片(另留1/4生用)

盐1茶匙

麻油1汤匙

黄酒1碗 (300ml)

食水 2碗 (600ml)

枸杞子 50g

青菜切段 2根(任何菜类)

芫荽碎 1根

做法

文火煮半小锅加盐的食水。

稍热,把冲洗过的面线放入。

用木筷略搅拌面线。

水起滚烫泡泡时马上捞起面线过冷河。

分别放入大口碗中。

接着在小钢锅里倒入麻油烧热,

放入蒜蓉姜丝盐一起煸成金黄色。

随即倒入2碗食水,加入鸡胸肉片和枸杞子一起煮。

在沸腾着的锅里倒入1碗黄酒加入青菜段煮5分钟。

熄火。把滚汤和材料分别平均倒入面线大口碗里。

夹些姜丝和芫荽碎放上。趁热散发酒香一起享用。

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(创建于2016-06-02)

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