秋葵干望阿三酸熘熘。的做法_秋葵干望阿三酸熘熘。怎么做_秋葵干望阿三酸熘熘。的家常做法【心食谱】

秋葵干望阿三酸熘熘。

材料

甘望(Ikan Kembung) 4 条

墨鱼(Sotong) 1条(切小片)

鸡蛋 1粒

羊角豆秋葵) 6条(切1/3段)

红辣椒 1条 (切斜片)

洋葱 半粒 (切块)

食水

食油

酱清

自制“阿三酱(酸辣酱)”。(ASAM CIRI BOH)

或者在[六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]

#小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。#

做法

把处理干净的鱼身两边轻斜划割两刀。(掉干水)

替4条鱼全都抹上蛋汁。

(剩下蛋汁浸入墨鱼片)

跟着小心逐一的把鱼排入火热油镬里。

煎至鱼身不沾镬,才一一反面用同样火候

慢煎至鱼皮色泽金黄。起镬放盘。

镬里煎鱼热油熄火了,小心的把它收一半入碗。

其余的留在镬里用文火翻炒羊角豆(秋葵)2-3分钟。

然后浇下半杯食水焖煮2-3分钟。

把阿三酱加入一起煮,跟着添加半杯水,

放入红辣椒片和大洋葱块一起翻一翻。

随即参入浸着鸡蛋汁的墨鱼片。

为了不让全体食材过渡附合浓密一起,

可再加入少许食水调稀,好让4条干望鱼回镬

同熘合卤5分钟,淋下酱清。

熄火,盛入盘排美即可。

https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes

http://tw.gigacircle.com/c72438

https://http://www.facebook.com/chinny.yap

http://blog.xuite.net/yoong65/blog

(创建于2016-06-02)

关键词

秋葵干望阿三酸熘熘。      
4.47位评价

秋葵的做法

小知识