泰国甜品——糯米酿菠萝蜜

材料

菠萝蜜:半个

糯米:适量

白砂糖:2茶匙

做法

做法:

1. 糯米用清水浸泡3小时

2. 将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到冰箱里冷藏待用。

3. 将糯米放到蒸笼里,大火蒸,待水开后关小火大概20分钟。

4. 白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)

5. 一个小时后将菠萝蜜拿出来,将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

小贴示:

1.菠萝蜜最好是泰国品种的,干包嘀,吃起来比较清甜脆口。

2. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。

(创建于2014-04-29)

关键词

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