『豆角蛋、素炒矮瓜 & 擂茶 』的做法_『豆角蛋、素炒矮瓜 & 擂茶 』怎么做_『豆角蛋、素炒矮瓜 & 擂茶 』的家常做法【心食谱】

『豆角蛋、素炒矮瓜 & 擂茶 』

材料

(一)。 500g 豆角 (切粒粒)

10粒 鸡蛋 (打散)

食油

蒜蓉

(二)。 1kg 茄子 (切块)

2根 红辣椒 (切薄圈)

食油

酱清

(三)。 擂茶汤

做法

(一)。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。

倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。

煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香,熄火!

最后洒下酱清。(上盘)

(二)。 把块块茄子经过热油略炸一炸,取出沥干油。

跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。

炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。(熄火)

也是最后洒下酱清。(上盘)

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(创建于2016-06-02)

关键词

擂茶  矮瓜  素炒  
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