玉米奶香小馒头

材料

面粉玉米面鲜奶,少许糖,酵母紫薯小苏打

做法

1、咱们使用鲜奶代替水和面的,鲜奶加热温些就可以;

2、里面的馅是紫薯泥,把紫薯蒸熟捣成泥做成馅料;

3、酵母用水溶解要比温水在热一些的,不可用开水。

4、玉米面和面粉4:6比例加酵母和成面团,等发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟,制成小小的馒头后再醒五分钟;

5、冷水上锅蒸,锅烧开关小火有四分钟差不多就好喽!

小诀窍

醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味。

(创建于2014-03-22)

关键词

奶香小馒头  玉米奶  玉米奶香小馒头  小馒头  奶香  米奶  
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玉米的做法
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