四喜丸子

材料

猪肉肥肉40、瘦肉60),荸荠鸡蛋淀粉,葱,姜,盐,料酒,酱油香油鸡精

做法

1.猪肉切成绿豆大小的丁,荸荠拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水

2.肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀

3.做成四个大丸子,用温油炸金黄色

4.砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子,大火烧沸,小火炖30分钟

5.丸子装盘,砂锅内汤汁勾芡,浇在丸子上。蒜蓉西兰花搭配

(创建于2014-01-05)

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四喜  丸子    
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四喜丸子的家常做法

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