肉沫火山土豆泥

材料

土豆2个,肉沫少许,彩椒西兰花,生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉

做法

1.把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。

2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。

3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边上。

4.肉末加入些酱油,盐,料酒腌制一会儿。炒勺内加底油,烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油,水淀粉,再放入一些彩椒末,点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。

小诀窍

土豆容易回生,现吃现做,一次吃完最好。 小朋友吃还可以把彩椒换成胡萝卜,更营养。

(创建于2014-01-23)

关键词

肉沫火山土豆泥  土豆  火山  肉沫  
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土豆泥的做法

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