干锅鸡块,

材料

琵琶腿4个,中型洋葱1个,鸡蛋孜然粒,辣椒粉黑胡椒粉,盐,麻炸鸡粉,料酒,白糖

做法

1.琵琶腿切成小块,拣去掉下来的骨头,洗净,控干水, 洋葱去皮,洗净,切成丝,备用

2.鸡块、一个蛋清放入碗中,撒入麻辣炸鸡粉,用手抓匀,腌制10分钟

3.不粘锅内放入少量油,稍热,将腌好的鸡块码放好,小火煎熟一面,之后翻到另一面,煎熟,取出,控油备用

4.锅内留底油,放入洋葱丝爆香,放入鸡块,孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖,大火翻炒入味,洋葱丝变透明色,即可出锅。

(创建于2013-12-23)

关键词

干锅鸡  干锅鸡块  
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