苹果甜梨果酱

材料

苹果+果肉500g,水100g,麦芽糖150g,,白糖100g,,1个柠檬柠檬汁,,盐少量,,白兰地1小勺

做法

1.苹果和梨切块,加水、柠檬汁,煮开

2.加入麦芽糖,小火熬煮,并不停搅拌,

3.麦芽糖完全溶解后,放入白糖,盐,继续搅拌到浓稠,

4.加一小勺白兰地,搅匀即可。

小诀窍

1.糖的数量可以自己调节,但是不要太少,味道会不好而且容易腐败 2.盐和白兰地也是为了防腐和增加风味,可以不加。

(创建于2013-12-30)

关键词

苹果      
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果酱怎么做

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