酱爆鱿鱼圈

材料

鱿鱼郫县豆瓣酱青椒洋葱

做法

1、鱿鱼切圈;

2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水;

3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水;

4、鱿鱼圈沥水空干;

5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香;

6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒;

7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。

小诀窍

1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱;

2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。

此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!怎么样,省时不减品质,有空试试吧!

(创建于2014-04-25)

关键词

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